1、原料：花生米、紫甘蓝、红黄彩椒、黄瓜、甜玉米 。盐、少许味精 。
2、锅内放少许油 ， 然后开小火 ， 花生米凉油入锅 ， 慢慢炸酥 ， 然后捞出晾凉 。
3、紫甘蓝切块 ， 黄瓜彩椒均切块 。
4、玉米罐头打开 ， 将玉米粒倒入小碗中备用 。
5、锅内留炸花生米的底油 ， 放少许蒜末爆至微黄色 。
6、先下入玉米粒翻炒 ， 然后放紫甘蓝和彩椒块翻炒均匀 。
【田园大丰收的做法】7、最后放入黄瓜丁翻炒均匀 。
8、加适量盐 ， 少许味精 ， 出锅盛入盘中 。
9、将炸好的花生末撒在上边即可 。

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