1、取纯燕窝一盏 ， 用纯净水发泡二到四个小时左右 ， 以泡软为宜 。
2、将发泡好的燕窝 ， 用手撕成 ， 一丝丝的 ， 挑叶子干净及少量残留的杂质及小细毛 。
3、用燃气灶或者电磁炉上放好锅 ， 锅内放开水或者是冷水烧开 。
4、取出挑干净的燕窝 ， 放入陶瓷炖盅内 ， 或者是陶瓷杯子内 ， 带盖子的 ， 加开的纯净水 ， 水只要没过燕窝 ， 高出1厘米左右即可 ， 将炖盅放入烧好水的锅内 ， 最好在锅底放个小架子 ， 改文火炖二十到三十分钟即可 。
【适合孕妇的炖燕窝做法】5、顿好后 ， 可以趁热加入适量的冰糖、牛奶 ， 调制好的鸡蓉椰子粉或者蜂蜜 ， 也可以在炖前 ， 加入红枣或者枸杞一起炖 。

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