【蒜苔怎么做好吃】主料：蒜苔150克、鸡蛋3个、鸡粉2克、盐2克、食用油15ML 。
1、蒜苔150克去头尾切段 。
2、鸡蛋3个 ， 打散 。
3、锅中放入食用油10ML ， 倒入蛋液 ， 炒熟 。
4、锅中放入食用油5ML ， 倒入蒜苔 ， 大火爆炒1分钟 。
5、倒入鸡蛋 ， 鸡粉2克、盐2克 ， 翻炒均匀即可 。
蒜薹（蒜苔） ， 又称蒜毫 。它是从大蒜中抽出的花茎 ， 人们喜欢吃的蔬菜之一 。蒜薹在中国分布广泛 ， 南北各地均有种植 ， 是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一 。蒜薹的营养成分很高 ， 有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分 。以及大蒜素、大蒜新素等成分 。

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