【板栗去皮妙招】板栗洗净之后用开水煮至5分钟左右 ， 取出切开 ， 栗皮会随栗壳一起脱落 ， 还可以将板栗切成两瓣 ， 去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗皮也会与栗肉脱离 。栗 ， 在古书中最早见于《诗经》一书 ， 可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史 。板栗原产我国 ， 是我国食用最早的著名坚果之一 ， 年产量居世界首位 。我国板栗品质优良 ， 营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密 ， 香甜适口 ， 十分受欢迎 。河北板栗资源丰富 ， 出口量居全国第一位 ， 迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地 ， 产品质量优良享誉海内外 ， 尤其在日本 ， 被称为“天津甘栗” ， 久负盛名 ， 深受日本人民喜爱 。

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