1、木瓜炖桃胶 , 木瓜炖桃胶属于比较常见的方法 , 也是比较简单 , 到超市买来新鲜的木瓜 , 千万不要过熟 , 如果木瓜太熟 , 在煮的过程中就很容易烂 , 适中刚好 。然后放桃胶之前 , 由于桃胶的杂质较多 , 所以必须浸泡后 , 认真清洗杂质 , 弄开小黑点 。再把木瓜加入桃胶再加些许糖煮 , 就完工了 。木瓜与桃胶的搭配 , 味道会比较香甜 , 但由于桃胶本身带有涩味 , 所以会有轻微的苦涩味道 。
2、桃胶银耳糖水 , 其实桃胶与银耳看上去会比较像 , 都是属于晶透的类型 。在做桃胶银耳糖水之前 , 首先要将桃胶浸泡 , 大概泡一个晚上 , 让桃胶变软即可放大体积 。然后将桃胶弄成均与的小块 , 同时 , 将泡软的银耳也弄成小块 , 最后将切块的了雪梨、银耳、桃胶一起放进锅中煮大概30分钟 , 等到水有粘稠的现象 , 最后放冰糖搅拌 , 搅拌几分钟看到冰糖完全溶解之后 , 就可以食用了 。
【桃胶怎样食用◎关于桃胶的吃法介绍】3、白玉桃胶 , 同样 , 桃胶煮之前先浸泡一个晚上 , 大约12个小时的时间 。再认真清洗干净桃胶弄成小块 。准备一个炖盅 , 里面放进100毫升的纯牛奶加些许冰糖用微波炉叮热 , 最后混合鸡蛋与牛奶 , 将鸡蛋蒸熟 , 就关上火放凉 。等到凉了时候 , 就可以将煮好的桃胶放进蒸好的蛋中 , 冷藏3小时后就可以食用 。
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