1.白萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成薄片 ， 不要切得太细 。
2.萝卜切好后 ， 撒上两把盐 ， 腌制30分钟 ， 腌制好的白萝卜用筛子过滤水分 ， 萝卜块晾干 。

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3.萝卜晒干后 ， 放入备好的密封盒中 ， 放上生姜 ， 加少许胡椒粉 。
【萝卜的腌制方法酸甜脆 萝卜的腌制方法酸甜脆的方法】4.倒半瓶白醋 ， 2白糖 ， 加新鲜开水 ， 用胶带盖好 ， 盖好封口 ， 放阴凉处1~2天再吃 。

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