1.密封保存:买的干花生用塑料瓶密封 , 能有效防虫 。
2.在阳光下储存 , 使花生充分干燥 , 花生含水量降至8%以下 。经检测 , 花生含水量不到8% , 储存安全!当花生含水量高于10%时 , 呼吸作用会增强 , 释放大量热能 , 容易导致花生霉变变质 。
【家里花生米怎样存放 如何保存花生米】
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3.冷藏 , 冷藏时温度控制在4-10度 。在这个温度范围内 , 花生中的油理论上是固体 , 花生的新陈代谢极其缓慢 , 酸值几乎不上升;但如果低于0度 , 可能会发生冻害 , 影响口感;
4.微波炉加热后 , 将湿花生在微波炉中储存1-2分钟 。别转太久 , 会烧坏的 。
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