1.鱼片去腥，切好的鱼片上倒适量料酒 。
2.用手搅拌均匀，加入适量的盐 。
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【料酒怎样用】3.将整条鱼去腥，将料酒倒在鱼的表面和内部，用手均匀涂抹 。“料酒”是料酒的名称，它是加入黄酒酿制而成，酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸 。料酒广泛用于烹饪菜肴，其调味功能主要是去腥增香 。
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