一般在5-10分钟左右能熟 。若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了 ， 若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右 。鸡肉的肉质比较细嫩 ， 滋味鲜美 ， 是比较容易熟的一种肉类 ， 一般不需要炒制很久 ， 炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴 ， 而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失 。
怎么判断鸡肉是否已熟：1、：在炒制鸡肉的时候 ， 观察其颜色的变化 ， 一般来说炒至发白 ， 没有血丝或者其他的生鸡肉的颜色 ， 则是熟了 。
2、：没熟的鸡肉捏起来是会没有质感 ， 若是熟了的鸡肉捏起来比较肉质有点偏硬 ， 偏硬的则是熟了 。
【鸡肉炒多久能熟】3、：可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味 ， 若是没有生鸡肉的腥味或者夹生熟的口感 ， 则是熟了 。
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