减少动物脂肪的摄入 。患有妊高征的孕妈妈应减少动物脂肪的摄入,炒菜最好以植物油为主,每日20~25克 。饱和脂肪酸(如猪油、牛羊油、椰子油,棕榈油等)的供热能应低于10% 。
控制食物的摄入总量 。孕后期热能摄入过多,每周体重增长过快都是妊高征的危险因素 。因此孕妇摄入热能应以每周增加体重500克为宜 。对于已经肥胖的孕妇,每周增重250克为宜 。
控制钠盐的摄入 。钠盐在防治高血压中发挥着重要作用 。若每天食入过多的钠,会使血管收缩,导致血压上升,因此有妊高征的孕妈妈应每天限制在3~5克以内 。同时,还要远离含盐量高的食品,如:调味汁、腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜、罐头制品、油炸食品、香肠、火腿等 。另外,酱油也不能摄入过多,6毫升的酱油约等于1克盐的量 。如果已经习惯了较咸口味的孕妈妈,可用低钠盐代替普通食盐,以此改善少盐烹调的口味 。
补充蛋白质 。重度妊高征的孕妇因尿中蛋白丢失过多,常有低蛋白血症 。因此,应及时摄入优质蛋白,如牛奶、鱼虾、鸡蛋等,以保证胎儿的正常发育 。每日补充的蛋白质量最高可达100克 。
补充含钙丰富的食物 。钙不仅有助于胎儿的骨骼与牙床发育,而且能使血压稳定或有所下降 。患妊高征的孕妇最好多吃含钙丰富的食品,如奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻等,也可适当补充钙剂 。若为低钙血症,每天的钙摄入量可达2000毫克 。
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