灌汤包的做法：猪皮丝煮出胶原蛋白汤汁冷藏 ， 面粉加水食用油揉成面团 ， 肉馅加人调料和葱花搅拌均匀 ， 猪皮冻切丝放入肉馅面团擀皮包包子 ， 包好上蒸屉蒸10分钟即可 。
【如何做灌汤包】灌汤包 ， 是一种汉族特色小吃 。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等 。早在北宋市场上已有售卖 ， 当时称灌浆馒头或灌汤包子 。著名产地开封 。灌汤包形式美观 ， 内容精美别致 ， 肉馅与鲜汤同居一室 。吃之 ， 便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化 ， 是一种整合的魅力 。吃灌汤包子 ， 汤的存在列第一位 ， 肉馅次之 ， 面皮次次之 。

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