乳糖是不是还原糖 还原糖和乳糖是不是一样的

1.乳糖是一种还原糖 。糖类中,含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖具有还原性,还原糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等 。
【乳糖是不是还原糖 还原糖和乳糖是不是一样的】2.乳糖是一种二糖 。它的分子式是c12h22o11,是哺乳动物乳汁中的一种二糖,因此得名 。它的分子结构是由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子缩合而成 。味道略甜 。

乳糖是不是还原糖 还原糖和乳糖是不是一样的

文章插图
3.乳糖的英文名是乳糖;一个-d-半乳糖分子和一个-d-葡萄糖分子在-1,4-位形成糖苷键 。分子式为c12h22o11,摩尔质量为342.3克.有两种末端异构体:-乳糖和-乳糖,它们在水溶液中可以相互转化 。-乳糖很容易与一分子结晶水结合 。