1.大蒜去皮,取出蒜瓣看看 。每个蒜瓣都有一个根,主要是通过根吸收醋汁,然后大蒜和醋反应变绿 。刀去掉了我班的一部分根,露出了内芯,这样醋汁能更快的浸入蒜瓣里,蒜瓣的根都能一次处理完 。
2.找个玻璃瓶,洗净晾干,把蒜瓣全部放进去,倒入米醋,把蒜瓣淹死 。折叠几层保鲜膜或安全袋,放入瓶口,盖好盖子就能更好的密封瓶子 。扣上盖子,拧紧,放在暖气上 。2天就可以吃到脆皮腊八蒜了 。
【腊八蒜快速腌制的方法 如何快速腌腊八蒜】
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