2至3个人可选30厘米,四个人及以上选32厘米 。根据自己的需求选择合适的大小即可 。
炒锅种类:
1、熟铁炒锅:是用熟铁锻压而成,有坚固耐用、受热均匀、加热效果出众等优点,普通的铁锅容易生锈,不过不用担心,现在很多品牌铁锅通过窒化铁技术克服了铁锅生锈的问题,而且更加耐磨,延长锅身的使用寿命 。熟铁锅锅壁薄,延展性好、韧度高,外形漂亮,表面经过了多重处理,锅体更加轻薄,传热比较快,所以适合爆炒 。
2、生铁炒锅:是用灰口铁直接融化模型浇注而成,一般都比较厚重,厚的原因除了浇铸的模具间隙,导热速度稍慢一些,适合烹饪时间比较长的菜肴 。
3、涂层不粘锅:一般都是采用的特氟隆的材料,阻止食物粘在锅体上,但这种材料不能用硬物接触,比如稍微硬一点的锅铲等,否则会被刮掉,失去不粘效果,一旦涂层脱落后,整个锅就会受热不均匀,做出来的菜就不好吃了 。另外,在高温下涂层材料会发生变化产生有害气体,已被列入不健康材质 。
4、不锈钢炒锅:表面有一层坚固的氧化薄膜,所以不锈钢锅不易生锈而且不会藏污纳垢,很方便清洗,但是保温效果比较差,食物置于其中会很快冷掉 。有一定的不粘性,通过对锅体表面进行硬氧化处理,使其不粘锅,但效果一般 。
【炒锅买30cm还是32cm】5、合金炒锅:大多数为铝合金制品,锅体表面被充分的氧化,具有很好的抗腐蚀能力和很强的耐磨性导热均匀、加热很快并且还不粘锅是它的最大优点,但铝这种元素对人体是有害的 。如果经常使用铝合金的锅,尤其是制作含酸或含碱的食物时,容易使铝溶解于食物中,从而会妨碍人体细胞能量的转化过程 。
- vivox27pro包装里没耳机吗 vivox27pro手机购买的时候带耳机吗
- 购买床垫时要注意什么
- 买房子能抵御通货膨胀吗
- 苹果手机美版和国行有什么区别 对比购买
- 买回家的生肉怎么洗
- 家中最简单炸糖果子方法
- 在哪里可以买到红曲米
- 怎么选择优质的绿茶
- 京东买的苹果手机激活了可以退吗 退货须知
- 一张身份证可以买两张火车票吗