生莲子怎么吃

【生莲子怎么吃】生吃莲子的方法:如果有外皮的话要先把外皮剥下,只留里面的果肉,就是白色的部分 。清洗干净,放干净水中浸泡20分左右,会变得微软,如牙口不好的可以多泡一会 。
莲子的芯很苦,大家吃的时候记得去芯 。莲子芯有去火的功效,可以泡水饮用,还可以莲子心泡茶;新鲜的莲子心要先晒干,去火的功效是不错的 。把莲子心直接晒干,不需要煮熟,莲子心晒干后泡茶喝,有很好的去热解毒功效 。