【酵母菌发酵要多久 酵母菌发酵需要的时间】1.基本发酵时间从30分钟到40分钟不等，具体需要通过当天室温、面团本身温度等其他客观因素来衡量 。
2.在一定温度范围内，随着温度的升高，酵母的发酵速度和产气量也随之增加，但比较高温度不应超过38 ~ 39 。一般常温应控制在26 ~ 28 。如果用快速生产法则，不要超过30，因为超过这个温度，发酵太快，面团不够成熟，保气能力差，影响比较终产品质量 。

文章插图
3.所以发酵时间取决于气温，夏季较短，冬季较长，所以只要面团体积增加到两三倍，就说明发酵成功 。

• 央视曝光磁性文具安全隐患◎给孩子买文具要注意什么
• 汗渍衣服发黄怎样变白 需要把握这些技巧
• 安装吊顶龙骨的施工很重要，这些事情你要知道
• 用苹果手机6斗地主怎样没声音是怎样产生的 苹果6手机在斗地主中怎样没有声音
• 滚筒洗衣机排水故障要怎么解决?
• 取快递为什么要加收一块钱
• 急性胃肠炎有什么护理要点◎急性肠胃炎的护理重点
• 如何用手机控制电脑
• 冠心病有什么急救要点◎冠心病有什么急救要点和措施
• vivo手机没有高对比文字怎样关闭文字收藏 需要关闭文字收藏的看过来