丝瓜不削皮能不能吃

能 。丝瓜皮没有毒,而且有非常好的药用价值 。丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等,这些营养元素对人体有很多好处,也很容易被人体吸收,很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接烹饪的,但是老的丝瓜外皮如果不削掉,吃起来会很硬,也不好吃 。带棱的丝瓜吃起来不太爽口 。
丝瓜的功效与作用1、清热凉血:丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效 。丝瓜属于凉性的,比较适合热病期间的身热烦渴,炎热夏季的燥热口干者食用 。
2、下奶:丝瓜可以帮助孕妇催奶 。当然具体来说的话,丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络,是丝瓜的果实的维管束,有通行经络、凉血解毒的作用 。
【丝瓜不削皮能不能吃】3、美容:丝瓜水具有一定的美容功能,经常饮用能清洁皮肤,去除皮肤油脂,补水保湿,细嫩肌肤,去除皮肤细小皱纹,改善肌肤粗糙干皱的状况 。