腊肉炒菜心的家常做法

1、主料:菜心300克 , 腊肉80克 。辅料:蒜子2瓣 , 花生油适量 , 食盐2克 。
2、菜心洗净浸泡20分钟 , 再洗一遍 , 以去除可能残留的农药 。
3、准备腊肉蒜子 。
4、洗好的菜心切段 , 腊肉切薄片 , 蒜子拍碎 。
5、热锅下一点油下腊肉 , 煽至出油肥肉变透明 。
6、下蒜子爆香 , 下菜心翻炒 。
【腊肉炒菜心的家常做法】7、炒的过程洒点热水 , 至炒熟即可 。