1.包在粽子里的米饭应该浸泡 。如果不浸泡,它很容易燃烧 。如果它被锅弄脏了,就不容易煮了 。
【包粽子米为什么不要泡 包粽子米一定要泡的】2.包在粽子里的糯米要提前泡好,一是让粽子的口感变得更软糯,二是更容易煮熟,不泡糯米很难催熟 。
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3.粽子糯米的比较佳浸泡时间为33,360,沥干时间为30分钟,浸泡时间为40分钟,米水比为1:2 。糯米在泡水里泡的越多,就越粘,粽子就越好吃 。
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