冰箱冷藏室为什么要保持4℃

原因:
1、不会破坏食物的内部结构,将食品冻坏;
2、湿度适宜,将熟食和蔬菜保持在最新鲜的状态;
3、在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢,避免使用细菌感染的食物;
【冰箱冷藏室为什么要保持4℃】4、可恢复受潮的食物口感,若有饼干受潮,吃起来不香脆,将饼干放入冰箱冷冻约24小时,将饼干取出即可恢复原来的酥脆 。