1.根据民间传说 ， 面条是由一位不知名的学者制作的 。当时 ， 这位学者在去咸阳的路上路过一家面馆 ， 听到里面传来“哔哔”的声音 。学者进去要了一碗面条 。吃完后 ， 他没钱付账 ， 于是他用一本书代替 ， 于是他写下了“面条”这个词 。
【biangbiang面谁发明的 biangbiang面的来历】2.虽然民间传说没有得到考证 ， 但可以肯定的是 ， 边昂是一个文化词 ， 流传了几千年 ， 保留了当地人的文化记忆 。汴梁面也反映了陕西关中丰富的民俗风情 ， 成为当地人不可割舍的文化基因 。

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