1.巴氏杀鲜奶是由鲜奶经巴氏杀制成的 ， 其特点是在72-85左右低温杀 ， 能杀灭牛奶中的有害群 ， 保持新鲜营养和纯正口感 。从奶源到生产加工都没有添加添加剂 ， 所以保质期短 ， 需要低温保存 。
【巴氏奶和纯牛奶区别 简述巴氏奶和纯牛奶的区别】2.普通常温牛奶是牛奶经过超高温瞬间杀后的瞬间杀处理 ， 彻底破坏其中可生长的微生物和孢子 。但由于高温处理 ， 会破坏牛奶中维生素等一些耐热营养物质 ， 乳糖会焦化 ， 蛋白质与乳糖发生反应 ， 破坏牛奶的风味 。

文章插图
3.巴氏杀奶是一种“低温杀奶” 。生牛奶中的有害微生物通常已经被秒* ， 但其他一些微生物会留下来 。因此 ， 牛奶从离开生产线到运输、销售和储存都需要在4左右冷藏 ， 以防止里面的微生物变得“活跃” 。
4.巴氏奶的保质期一般很短 ， 7天左右 。它装在玻璃瓶或塑料袋里 ， 放在冰箱里冷藏 。而且纯牛奶一般都有标注 。国内普通牛奶大多是纯牛奶 ， 不是巴氏杀奶 。

• 孔子的思想和老子的思想有何异同
• 白鹭的外形和生活特点
• 吃山药能吃苦瓜吗
• 重庆砂锅做法和配方
• 金钱树的养殖方法是什么 金钱树的养殖方法和注意事项
• 芍药的家庭养殖方法和注意事项
• 农历与阳历的来历和区别
• 鱼腥草能和蒲公英一起泡水喝吗
• 果汁可以混牛奶吗 牛奶加果汁为什么会结块
• 奶瓶的正确使用方法