1.面包师可以选择25l以上的烤箱 。烤箱容量越大，柜内温度越低越均匀，烤出来的食物味道更好 。体积小于25l的烤箱，烤箱内部温度偏高，食物表面着色会不均匀 。对于初学者来说，25-36l的烤箱就够了，他们更精通烤箱 。42l和62l大小的大烤箱，一次可以烤更多的食物 。
2.家庭数量是烤箱容量选择的重要参考 。三四口之家，选个33l左右的烤箱就够了 。一般来说，33l以上的烤箱都会有比较全面的功能，对于初学者来说已经足够施展才华了 。大容量的烤箱温度更稳定，加热管与食物有一定距离，烘焙的“水平”可能更稳定 。
【家用电烤箱多大才合适 家用电烤箱选择多大的】
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