排骨汤要什么锅好

1、一般情况下,用砂锅炖排骨效果最好,因为用砂锅煮出来的汤会有肉烂汤鲜、味道不腻,又能保持营养的效果 。
【排骨汤要什么锅好】2、不过没有砂锅的朋友可以用不锈钢锅或者高压锅,也能炖出美味的排骨汤 。但需要注意的是,最好不要用铁锅,因为铁锅经过长时间地炖汤,受热时间长会导致汤色不好,甚至发黑的 。