1、草鱼一条清理干净 。
2、两面打上花刀，抹上盐、料酒、酱油、十三香腌制二小时 。
3、沥干汁，两面扑上面粉 。
4、放进烧好油的锅里油炸 。
5、翻面，炸香，炸黄，炸熟透 。
6、出锅待用 。
7、切点青蒜 。
8、倒出多余的油，放进青蒜放盐炒匀 。
9、关火，淋上蚝油 。
10、放点辣椒汁 。
11、放点味精炒匀 。
【炸好的完整鱼的做法】12、浇在鱼向上即可 。

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