晒牛肉的方法

1.准备材料，包括5公斤新鲜牛肉和适量精盐。
2.牛肉洗净后，沿纹路切成约5厘米宽的条状，沥干水分。
【晒牛肉的方法】

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3.用手将精盐均匀涂抹在牛肉干的左右背上(根据个人口味用盐，嘴重可以涂两次) 。
4.将腌制好的牛肉干放在通风的托盘中，每隔24小时翻转一次。
5.一个星期左右，就可以晒干烤了。