【白菜什么位置最有营养】判断蔬菜营养价值的高低 ， 主要是看其所含维生素B ， 维生素C和胡萝卜素量的多少 ， 而白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍 ， 维生素C要高好几倍 ， 所以白菜外层绿叶营养比较高 。
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