海兔怎么处理

【海兔怎么处理】原料:海兔、青椒、葱、酱、蒜末、油、味精 。
海兔处理:先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿,切成合适大小,洗干净,开水炒一下 。
青椒处理:洗净,切成合适大小 。
酱的处理:酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度 。
做法:
炒锅放油,烧至油熟;炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮;放炒了水的海兔,焖;放青椒继续焖;放少许味精,翻炒一下出锅 。