1、老母鸡手工杀好 ， 清洗干净 。
2、鸡肉剁成小块后炖 ， 更容易烂 ， 家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来 。
3、大葱理好洗净打成结 ， 姜洗净后切成片 。剁好的鸡块 ， 放在电压力锅中 ， 注意剁碎的骨头渣不要放进来 。
4、加入葱结和姜片 ， 加入适量的水加盖 ， 按下“煲汤” 。清水多放些 ， 鸡汤更好喝 。
【怎么做鸡肉好吃呢】5、待电压力锅的浮子自然下降后 ， 再加入适量的盐 ， 继续保温2小时后开盖 ， 如果时间急可以连着再压一次 ， 一锅鲜味扑鼻的老母鸡汤就完成了 。

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