1、把姜洗净晾干后 ， 剁成碎末 ， 放在罐头瓶中盖严 。
2、贮藏于冰箱冷冻室内 ， 可以保持姜的鲜味不变 ， 保证常年使用 。
【剁碎的姜末如何保存】3、冬季买到的 ， 绝大部分是冻透了的冻姜 ， 化开以后姜味不变 ， 所以姜粒可以冷冻保存 。
4、由于是切成碎末的姜粒 ， 贮藏于广口瓶中 ， 所以取用也很方便 。关键在于往罐头瓶里收藏姜粒时要松散一些 ， 不要压实 。

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