1、甜疙瘩其实是芜菁 ， 也可以叫做大头菜 ， 它的根像圆萝卜 ， 是十字花科芸薹属 ， 由于它吃起来是甜的 ， 所以人们称它为甜疙瘩 ， 它蕴含着丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维、叶酸等营养成分 ， 适合大多数人群食用 。
2、平时可以将它的根切片研制食用 ， 也可以切块熬汤食用 ， 它的叶子同样可以用来炒菜 ， 身体很容易吸收甜疙瘩的营养成分 ， 甜疙瘩主要起到开胃的功效 ， 可以缓解食欲不振、食欲下降等情况 。
【甜疙瘩的营养价值◎甜疙瘩的营养价值介绍】3、像体弱多病、儿童、青少年等人群 ， 非常适合吃甜疙瘩 ， 它的营养价值还能增强抵抗力 ， 预防各种疾病 ， 但是患有高血压、血管硬化的人群 ， 那么不适合吃甜疙瘩 ， 会使病情更加严重 。

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