【姜薯放久了还能吃吗】姜薯放久了可以吃 ， 姜薯即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃 ， 是没有毒的 。从植物形态来看 ， 姜薯与山药极为相似 ， 均为缠绕藤本植物 ， 叶心形互生 ， 以块茎供食用或药用 ， 块茎富含粘液质 。
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