1.这是一条猪腿 。西班牙火腿可分为jamnserrano火腿和jamniberico火腿 。塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成的，这种猪在市场和餐馆中很常见 。伊比利亚火腿是用生产稀缺的伊比利亚黑蹄猪制作而成，制作更精致，价格更贵 。
【西班牙火腿是什么动物的腿 西班牙火腿的简介】2.西班牙人喜欢生火腿，等级当然差别很大 。所谓“火腿jamn”指的是后腿，“前腿paletta”肉少，硬 。一般来说，“山火腿jamnserrano”是常见的，它是由普通的白猪腿制成，然后风干 。经过一年多的风干陈酿，更高档的山火腿，营养丰富，味道鲜美 。几乎所有的西班牙生火腿都是用粗盐调味的，只有风干的 。熏火腿比较少见，非常简单自然 。因为连蹄子骨头都是腌制的，所以切片吃的时候一定要用手切 。在塔巴酒吧，经常有专门的人负责在酒吧切生火腿 。虽然这些火腿已经陈年很久了，但是很快所有的东西都会变干变味，所以必须随叫随到 。
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