【如何做鱿鱼好吃又简单】1、材料：鱿鱼2只、杭椒2根、小米辣4个、洋葱半个、姜4片、蒜2瓣、花椒20粒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精半勺 。
2、鱿鱼洗净去皮切成条 ， 杭椒切段 ， 小米辣切段 ， 洋葱切丁备用 ， 
3、水开下鱿鱼焯水30秒 。
4、另起一锅油热下姜蒜片爆香 。再倒入20粒花椒粒 ， 一勺豆瓣酱炒出红油 。
5、下入切好的配菜炒至断生 ， 倒入鱿鱼 ， 继续翻炒均匀 ， 裹上酱汁 ， 加入生抽 ， 耗油 ， 老抽各一勺 ， 白糖一勺 ， 盐适量 ， 鸡精半勺 ， 大火爆炒30秒 。即可出锅 。

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