米类都有哪些

大米国内分为三类:粳米、籼米、糯米 。日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大 。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形 。根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种 。粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形 。根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种 。
【米类都有哪些】糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形 。