主料：鸡蛋干120克、土豆320g克 。
辅料：油、盐、蒜、花椒、香葱、红椒、生抽、甜椒 。
做法步骤：
【鸡蛋干可以和土豆丝一起炒吗】将鸡蛋干拆开包装，土豆削皮，甜椒一个洗净，都切成丝状，待用 。锅内加入3汤勺油烧热，加入蒜、花椒炒香 。加入切好的土豆丝和红椒，翻炒片刻 。加适量的清水，煮至土豆熟软 。加入切好的鸡蛋干翻炒 。加2汤勺生抽、适量盐调味炒匀 。装盘，撒入香葱即可 。

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