1.先把买来的鸭蛋外层洗干净,然后等晾干 。然后准备一个容器 。将盐、水、白酒等放入容器中 。然后将鸭蛋放入容器中浸泡 。
【蛋黄怎样做香】2.放在容器里一个月左右,取出一个鸭蛋,试一试 。如果里面的蛋清和蛋黄都是咸的,可以拿出来吃 。固化时间因天气不同而不同 。
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3.很多朋友腌制的时候会在容器里放黄泥,为了味道更好,当然是可以的 。
4.咸鸭蛋取出后,先洗去外皮,然后用锅蒸或热水煮,再取出蛋黄,剩下的蛋白质就可以和粥一起食用了 。
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