1.配料：牛奶300毫升，生姜60克，白糖30克，玫瑰花瓣2克 。
2.生姜去皮洗净 。
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3.切碎放入手动柠檬榨汁机榨汁 。
4.两小碗用姜片65g，出汁30ml 。
5.将2g玫瑰花瓣放入牛奶中浸泡10分钟 。
6.加入白砂糖，大火煮沸，关火，冷却至70-80 。
7.将15毫升姜汁倒入碗中 。
8.牛奶直接筛在高处，迅速倒入姜汁 。牛奶大约满了7分钟 。
9.不要搅拌或摇动碗里的牛奶，让它静置10分钟以固化 。
10.将少许干燥的玫瑰花瓣浸泡在温水中1分钟，用纸巾或布沥干水分 。
【玫瑰撞奶怎样做 制作玫瑰撞奶的方法】11.生姜打奶前，轻轻放在上面，等奶自然凝固 。
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