1.配料:水竹、大蒜、蚝油、酱油、糖、盐、鸡精、水淀粉适量 。
2.用茭白切好铁架块,锅里放油,加热到50%的热度,慢慢煨茭白,煎至皮微黄 。
【滚刀茭白怎样做 制作滚刀茭白的方法】
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3.锅里放点油,蒜炒一下,加两勺蚝油,清水,一勺酱油,酱油,加水竹 。
4.放一勺糖,适量的盐和鸡精,开锅的时候少放些水淀粉,少放些油,放到盘子里,撒点葱花 。
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