杭椒牛肚怎么做

【杭椒牛肚怎么做】1、卤牛肚、杭椒、豆豉、老抽、大蒜、蒜头 。
2、做法:洗净牛肚,加入八角,草果,茴香,桂皮,老抽,生抽,老姜入高压锅压半小时左右,至牛肚脆烂 。
3、杭椒切至砍刀块,蒜头切小块,大蒜切段,热锅冷油放入杭椒蒜头爆炒,放入豆鼓炒至入味放入牛肚,翻炒,放入大蒜叶,炒熟盛出 。