烤全羊是用山羊还是绵羊﹖

烤全羊有的地方用山羊,例如新疆,青海等地,而内蒙的烤全羊是用大草原的绵羊 。
1、烤全羊,是一道地方特色菜肴,是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品,色、香、味、形俱全,别有风味 。
【烤全羊是用山羊还是绵羊﹖】2、烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格 。