熬好安徽板面卤的方法与步骤:
【怎么样熬好安徽板面料卤】1、先把牛油、豆油都倒在锅里烧开 , 关火 , 等油温降至七成热时 , 放入准备好的中药调料和干红辣椒 , 开小火慢慢炸香 , 然后捞出放在碗里备用 。注意不要炸糊了;
2、倒出炸香的油 , 但不要倒完 , 留点底油在锅里 。再次把油烧热 , 放入牛肉块小火炸制5分钟左右 , 然后放入放葱花、姜片和蒜碎 , 然后用小火熬制20分钟左右;
3、把第一步捞出的中药调料和干红辣椒倒在锅里 , 再倒入剩余的油 , 继续小火熬制2小时即可 。
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