1、首先洗净鸭腿 ， 用厨房纸巾吸干水分 。然后抹上蒜蓉、盐（半茶匙）、五香粉、生姜粉各少许 ， 抹均匀之后覆上保鲜膜 ， 放在冰箱里过夜 。
2、在小盆子里倒入150毫升水 ， 15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀 ， 然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时 。烤箱120度预热 ， 把鸭腿取出稍加冲洗 ， 再沥干水份后放进烤盘 。烤时无需翻面 ， 只是皮面朝上就可以了 。
3、这样大约烤了1小时15分钟 ， 就出炉了 。稍微晾一下就可以斩件 。
4、把烤盘里的汁和油倒在锅里加热 ， 然后放入少许生抽 ， 水 ， 五香粉和糖 ， 烧开后小火熬煮5分钟 。
【烧鸭简单制作方法】5、美味的烤鸭就完成了 。

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