1.花椒,中国传统香料 。比较常见的用法是在菜肴上撒一些,以增强香气和味道 。
2.辣椒还用于腌制和烹饪牛肉、羊肉和猪肉,可用于清除蟑螂、增强新鲜度和增强香味
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3.烧烤也常用辣椒,可以刺激辣椒的辣味和食物的原味 。
【胡椒粉的用法 胡椒粉如何使用才正确】4.也可以用来做汤菜,一般是放锅前几分钟加入 。长时间的烹饪会使香味和辣味消退 。
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