烤之前把食材腌制好，铐起来更方便 。例如用空气炸锅烤可以羊肉串，以下介绍做法：
1、准备适量羊肉、烧烤肉串专用料和竹签；
2、羊肉洗净，沥干水份，切1、5厘米左右的小方块；
3、加入烧烤肉串专用料，拌匀，腌制一小时；
4、将羊肉用竹签串好；
5、空气炸锅180度预热，用小刷子在网上薄薄刷一层油，肉串平铺里面；
【空气炸锅可以用来烤串么】6、用180度的空气炸锅烤10分钟左右即可 。

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