目前 ， 创造月饼的人具体是谁暂时无法考证 。
【谁创造的月饼】月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等 ， 是古代中秋祭拜月神的供品 ， 沿传下来 ， 便形成了中秋吃月饼的习俗 。月饼 ， 在我国有着悠久的历史 。据史料记载 ， 早在殷、周时期 ， 江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼 ， 此乃我国月饼的始祖 。汉代张骞出使西域时 ， 引进芝麻、胡桃 ， 为月饼的制作增添了辅料 ， 这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼 ， 名曰胡饼 。唐代 ， 民间已有从事生产的饼师 ， 京城长安也开始出现糕饼铺 。据说 ， 有一年中秋之夜 ， 唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时 ， 唐太宗嫌胡饼名字不好听 ， 杨贵妃仰望皎洁的明月 ， 心潮澎湃 ， 随口而出月饼 ， 从此月饼的名称便在民间逐渐流传开 。

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