【自己想煮咖啡应该准备哪些东西】1、在水里放进30克咖啡粉 ， 开小火煮10分钟 ， 然后用茶筛过滤出咖啡水；
2、将咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾 ， 然后马上关火 ， 降温至不烫手备用；
3、蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化 ， 蛋液浓稠并成淡黄色 ， 将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里 ， 再倒入厚底奶锅 ， 用微火边加热边搅拌以免粘锅；
4、将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子 ， 待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出 ， 用电动打蛋器低速搅拌一次 ， 再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌 。此工序重复两次后 ， 在最后一

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