皮蛋豆腐的汁怎么调

皮蛋豆腐的汁做法如下:
材料:
姜50公克,葱3根,红椒1条,蒜仁20公克,水200㏄,酱油50㏄,鱼露50㏄,绍兴酒30㏄,糖2大匙 。
【皮蛋豆腐的汁怎么调】做法:
将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗 。
在作法1的碗中加入绍兴酒、糖,用手搓烂,最后加入水及其余调味料拌匀即可 。