【醪糟怎么酿制】醪糟的酿制的方法是将糯米浸泡8个小时 ， 将糯米捞出沥干水分 ， 蒸笼里面铺油纸 ， 将糯米平铺在蒸笼上 ， 戳几个洞 ， 开大火开始蒸糯米 ， 蒸熟开盖 ， 晾凉至30度左右 ， 加凉开水搅拌 ， 将2克甜酒药撒入糯米饭里拌匀 ， 放入酸奶机内胆中压实 ， 挖一个洞 ， 甜酒药洒在糯米饭上 ， 然后盖上盖子发酵40个小时 ， 中间出水就可以做了 。
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