1.冷冻方法:根据家人的胃口,冷冻一定量的面条,密封好,想吃的时候放进锅里,就像新鲜的面条一样 。根据一顿家常饭的量,把面条放入密封袋中 。在袋子上标明时间和重量,放入冰箱冷冻 。吃饭时,把面条拿出来,放在锅里 。因为表面有淀粉,密封效果好,没有水的介入,所以不会粘住凝固 。放进锅里,会散开,永远不会破,不会烂,效果很好 。
2.干燥方法:将煮熟的面条或面条放在两把椅子之间,阴干,将干面条铺在案板上,用刀切成适当长度,密封在密封袋中 。
【面条怎样保鲜 如何保存面条】
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